豇豆洗净，切三厘米左右的段状，水烧开后将豇豆入水煮五分钟左右，捞出沥干水份。
猪肉切丝，放少许料酒腌制片刻。
热锅倒油，七分热时放入葱花呛锅，然后放入肉丝煸炒。
倒入少许生抽，鸡精，蚝油，白糖(调鲜)。将豇豆放入锅中，大火煸炒片刻，至豇豆变软后即可关火。