老黄瓜鸡蛋汤

老黄瓜买来后打皮，去籽，去瓤。切片，略薄。

鸡蛋打匀，待用。

香菜洗净，切段，待用。

锅中添水，烧开，(⊙o⊙)…额，大开。下黄瓜片。

待再次开锅后2、3分钟，将蛋液画圆一般倒入锅中，搅拌。