把黑鱼一片一片切好，准备好葱姜辣椒酱，先爆炒辅料，然后把鱼倒下去翻炒，随之放糖、料酒、生抽提味老抽提色，放适量的水盖上锅盖煮，等汤适量干的时候放一小勺辣椒酱，翻炒一下下
然后出锅 撒上香葱 美味的红烧黑鱼片