将调料切好：姜切成丝，葱切成丁
鸡腿切横口，方便煮熟，洗净放入锅中用水煮开后捞起。锅洗净，倒入油，放入姜葱爆炒，加入鸡腿炒至两面金黄
倒入料酒，可乐，淹没鸡腿，加入辣椒干，转小火焖25分钟
加入剩下姜葱蒜等，加少许老抽，转大火将汤汁熬成稠状快干，起锅。最后柠檬切片挤出汁液于鸡腿上。