鲍鱼汁凤爪

准备材料，鸡爪的指尖去掉。

水开后将鸡爪氽去血水，捞起备用。

热油锅，将蒜头、姜煸香。

加入米酒、鲍鱼汁、酱油翻炒，搅拌均匀。

放入沙锅里，放入热水淹没鸡爪。焖至骨头熟透，加老抽调色收汁即成。