姥姥牌茄子饼

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作者：下个路口见-13

茄子饼是我们这里常见的食物，既可当饭，也可当菜，夏天吃还很清凉，我姥姥做的尤其好吃，没事就试试吧

用料

姥姥牌茄子饼的做法步骤

步骤 1

茄子去皮洗净

步骤 2

切块

步骤 3

鸡蛋打入清水中，加入盐，鸡精，搅拌

步骤 4

筛入面粉，搅拌形成面糊

步骤 5

电饼铛预热，均匀的涂上食用油

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步骤 6

步骤 6

茄子倒入面糊中，搅拌均匀

步骤 7

油温生高后，放入茄子，颜色金黄后翻面

步骤 8

香喷喷的茄子饼出锅啦，加入蒜泥，拌拌来吃吧！

姥姥牌茄子饼的小贴士

蒜泥中加点食盐味道更好，其他的材料不用太精确，估量着就可以

菜谱创建时间：2014-08-24 17:46:58

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