番茄切片，1厘米的厚度左右
鸡蛋充分打撒
分次加入适量的马铃薯淀粉
充分搅拌，感觉有点像酸奶的质地。就可以了
加入一勺芝麻油。再次搅吧
把番茄两面均匀的裹上淀粉浆。
油锅烧到7～8成热是放入已经均匀裹上淀粉浆的番茄，炸至金黄。
出锅，趁热撒上砂糖。开始享受美味吧
淀粉浆，要稍微浓稠一些。以免下锅是淀粉太少，不易成型。 番茄别切得太薄或者太厚，薄了没口感。厚了不好炸熟。