室温下讲黄油软化至液体。讲白砂糖，红糖和黄油混合，搅拌成粘稠膏状(creamy)。
加入鸡蛋和香草精，搅拌。鸡蛋要一个一个加，鸡蛋搅拌均匀加入香草精。
加入低筋面粉，苏打粉，香草粉，和盐，搅拌。
加入燕麦和葡萄干，搅拌均匀。
烤板刷油（有条件的建议用cookie sheet），用1 1/2 tbsp的勺子量出每一个曲奇的分量。（我就用饭勺估摸着弄了几份，然后稍微压扁了一点）。
烤箱175摄氏度，350 degree F预热。放入烤盘，烤10-11分钟。
好吃是好吃。。就是油分糖分太高。。。同志们需慎重。soft cookie当天味道最好，建议一次不要做太多，可以酌情把此方子减半。