白枪鱼酱油水

油锅烧热，下姜丝和葱头爆香

鱼身上两面划刀，油锅加热水，放点酱油和盐，把鱼放下去。

盖上锅盖，鱼焖煮一会，鱼肉熟透，下葱花。起锅。