「隔夜咖喱」附辅料小贴士

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作者: 艾ris
「深夜食堂」第2夜@隔夜咖喱 咖喱真的很不可思议,看见别人在吃不知怎的就会想吃了。 ——老板 咖喱用家庭煮的蔬菜咖喱就很好食,记得多放一点蔬菜! 咖喱是由辛香料组成的: 增加辣味:胡椒、姜、辣椒粉 以及大蒜、肉桂、肉豆蔻等 ——「伙头智多星」第5话 另外,大家喜欢全浇咖喱还是半浇的呢? ——「荷包蛋的蛋黄什么时候戳破才好」

用料

「隔夜咖喱」附辅料小贴士的做法步骤

步骤 1

把冰箱里稍微凝固的隔夜咖喱,浇在热热的白饭上

步骤 2

趁着咖喱融化的时候吃

步骤 3

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步骤 4

*入口即化的辣味:最后加上【黄芥末】

步骤 5

增加甜味:擦丝的【苹果】;【菠萝】(可以让咖喱里的鸡肉变嫩)

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步骤 6
步骤 6

味道浓厚:【黑咖啡】,苦涩;【花生酱】,香甜;【黑巧克力】,苦甜;【牛奶/椰浆】,奶香

步骤 7

太甜用酱油解腻

「隔夜咖喱」附辅料小贴士的小贴士

比起咖喱块,更喜欢用咖喱粉+咖喱酱! 推荐多福的特浓咖喱酱(浓浓得蔬果的甜味)! 辅料边吃边加思密达,欢迎大家补充!

菜谱创建时间:2014-09-01 20:27:01
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