纯味蔬菜锅（可素食）
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中午不想弄太麻烦的…
炒个饭或者河粉吧? 膝盖还伤着，医生嘱咐各种忌口，酱油香菇海鲜etc.通通不准碰，
那怎么办啊，蚝油菜心都吃不得了……
而翻皂片发现之前在SF和Berkeley都爱去的Shabu house，一间自助日式火锅店，
用料极鲜美，肉片和蔬菜都是现切的，而且有很多我没试过煮火锅的食材～煮起来却很惊艳！
一点不会腻！
最常叫的是鸡汤锅，辣锅也很棒！
那自己煮煮看吧？
发现家里没合适单人煮火锅的锅子…
就变成先熬一锅汤，再把食材都烫熟了，简单调一个沙茶花生酱，开吃。
可以的话，还是一个小锅子煮着会更好呢～
素食换成菌菇汤底吧，这次我煮的排骨汤。鸡汤，鱼汤，辣汤也推荐，但似乎日式的都会清淡些～
忌口也要吃好吃的！
纯味蔬菜锅（可素食）的做法步骤
步骤 1
最重要一步！买到好的食材！
我觉得这种简单吃法能让人恋恋不忘就是因为食材太棒！
于是简单烹调吃其本味就很好～
步骤 2
熬汤底，排骨洗净微灼去浮末，
加入姜丝或姜片另取水，煲一小时or以上
蔬菜洗净，胡萝卜切条，南瓜切片（我切太薄了点…）
豆腐我比较喜欢做成冻豆腐～也切片
步骤 3
食材一一烫熟，如果是火锅吃法就更好啦～
调个自己喜欢的酱
南瓜要买够甜的～不要烫得太熟，真的会好吃到停不下来啊！
要喝汤哟，会很棒的～
（我觉得这种口味香浓但又不太重的汤底真的适合吃蔬菜锅啊～ 肉和海鲜还是辣锅底吧～）
用魔芋丝超级无负担！
步骤 4
让我po两张与小伙伴在Shabu house欢乐觅食的皂片嘛～ 哎食材真是好到不行(☆_☆)
菜谱创建时间：2014-09-04 15:25:19