清洗翅中(鸡翅)，两面分别切口
鸡翅下水入锅焯一下，捞出，控干备用
热锅中放油，七成热时，加入糖和八角，并放入鸡翅。
待鸡翅煎至两面金黄，依据个人口味，加入生抽，黄酒，可乐，葱姜蒜。大火煮沸。
转中小火20分钟，大火收汁，入盘。