蒜蓉粉丝蒸虾

虾挑去虾线，洗净。虾背开一刀。加料酒，蒸鱼豉油腌制片刻。

粉丝用温热水泡软后，卷成一团的话剪几刀。

把蒜粒剁成蒜蓉。下油锅炒香，加一点点盐。炒至变色香味肆意即可。

把沥干水的粉丝铺在盘子底部，在粉丝上面以虾背朝上方式平铺好虾。

把炒好的蒜蓉均匀分布在虾只上，浇上之前腌制虾的料酒和酱油。上锅高火蒸八到十分钟。

出锅后撒上葱花点缀。用炒蒜蓉的油锅再热点油浇上。欧拉。