传统小吃煎饼果子

取高筋面粉与玉米粉2：1混合

混合粉如图

逐量加水搅拌均匀，粉液不粘筷子即可。

不粘锅热锅后，倒入少量油，使均匀沾锅底，调至中小火；混合粉液倒入锅中，半凝固时，打入鸡蛋1颗，将蛋液铺均匀，撒入芝麻适量

蛋液半凝固时，撒入香菜碎和小葱碎，直至蛋液完全凝固。