西兰花切小朵，提前放盐水中泡半个小时。玉米粒洗干净。
水放锅中烧开，加一匙盐，放入切好的西兰花和玉米粒。煮熟可以捞起来沥干水。
烫西兰花的同时，取个小碗，放入两勺芝麻酱，加入一匙开水。调稀，然后再加适量的开水，调至自己可以接受的稀度，加入少许盐。调至均匀。
把调好的麻酱淋在西兰花上面，加入一点花生油或者芝麻油均可。