水烧开丢面进去煮。
面七八成熟了倒掉水，加不太多新的 水进去继续煮。
面基本熟了的时候，磕个鸡蛋进去，磕完马上把锅里的鸡蛋搅开。
看鸡蛋熟了就关火，把面捞起来。一勺酱油、一勺醋、半勺麻油浇上去，拌匀。 完成。