超简版香葱·土豆咸面包(无糖)

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作者: 在你身边SUN
近来和咸面包较上劲了 今天这个面包,没有黄油,没有糖,依然保持我一贯的风格,简简单单。造型也依然是简单的排包样子。口感方面也还不错,葱香浓郁,柔软可口。

用料

超简版香葱·土豆咸面包(无糖)的做法步骤

步骤 1

做法步骤:·土豆切片蒸熟 ·隔保鲜袋擀成土豆泥 ·加入牛奶和酵母搅匀 ·和A的其它材料拌匀 ·揉成光滑面团 ·密封发酵

步骤 2

·发酵至2倍大 ·和香葱揉匀 ·分割,松弛15分钟 ·擀卷整形 ·码入刷油的烤盘中 ·温暖处加湿发酵

步骤 3

·发酵结束,刷蛋黄水 ·洒芝麻 ·上165度,下180度,中下层,烤焙23分钟(或上下180度,上色及时盖锡纸) ·出炉后,及时脱模放凉

菜谱创建时间:2014-09-17 23:00:47
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