皇冠面包

1、把除黄油外，其他原料依次放入面包筒中，启动和面程序10分钟

2、然后选择普通面包程序500克，一般时间为3小时13分(前30分钟有两个和面程序)，中间听到投料提示音时将黄油放入，继续和面，在1小时55分左右第一次发酵结束，有两倍大。

3、取出面团，排气、揉圆松驰5分钟，整型。

4、把面团揉匀分成八小团，包裹你所喜欢的馅料，滚圆。

5、8寸模具表面刷上少许油摆盘，再发酵1小时，满满一盘了，刷上蛋液，加葡萄干或椰蓉点缀，最后洒上一层粗砂糖。

6、预热烤箱170度，模具放中层，上下火烤25分钟

还是加一层油纸会更好。