焗焖大头鱼

完成的样子

先将所有食材和魚一起腌制半小时，摆在盘子上按鱼身子摆好，然后点火锅里放少许油，将盘里摆好的鱼整盘慢慢落锅，注意不要弄散了，中火慢慢焗焖十分钟，出锅的时候也一样不弄散了。