清炒苦菜
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作者：
小黄鱼HOMEMAKE
苦菜总是会带有一些略略的苦味，但是依然不影响它的美味，特别是买到略嫩一些，爽脆的口感让人感觉清爽无比。
用料
苦菜
400g
蒜头
一颗
猪油
适量（要比平时做菜多一些）
盐
适量
白糖
一勺
清炒苦菜的做法步骤
步骤 1
苦菜洗干净，用菜刀拍裂菜梗，切小块，用手撕也可以。待用。
步骤 2
蒜头切末，待用。
步骤 3
猪油下锅，油热，当蒜末爆香，大火下菜，爆炒至菜叶软熟，加入半碗水，煮沸，保持一分钟，下盐，下糖，翻炒几下，就可以出锅啦～
菜谱创建时间：2014-09-29 17:29:18
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