素炒平菇

平菇洗净，撕碎。稍攥去水份。

热炒锅，放油炸花椒香后，捞出。

下入葱姜末爆香后，放平菇翻炒。

放盐，糖大火不停翻炒。直到水份收干，放味精，出锅。