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自制意大利鸡蛋面+小番茄+撒丁岛奶酪的做法

自制意大利鸡蛋面+小番茄+撒丁岛奶酪

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作者: 美食的邂逅
美食的邂逅
这手工鸡蛋面是意大利主妇最常做的手工面。由于新鲜的面有嚼劲,味道很好所以只要用最简单的酱汁就能做出绝对可口的面。

用料

自制意大利鸡蛋面+小番茄+撒丁岛奶酪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切对半去籽

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜+番茄+红辣椒粉+黑胡椒+盐+橄榄油 烧到番茄变软

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪磨碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉+鸡蛋+橄榄油搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成团,放在碗里醒面15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用制面机做成面条

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条煮3-5分钟,建议出水前尝一下,(如果不是手工面看盒子上的时间)把面条倒入酱汁+奶酪拌匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是一道会让你吃上瘾的面哦!如果找不到撒丁岛奶酪也可以放帕玛吉奶酪。

菜谱创建时间:2014-10-08 02:24:06
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