鲜毛豆剪去两头尖角，每个都要剪，这样毛豆才能入透味。洗干净，毛豆身上有小毛毛，多洗几次。
锅里加适量水，卤料都放进去，大火烧开后放入毛豆
不要盖锅盖，这样保持毛豆外壳翠绿。大火煮5分钟，关火，敞开盖子等待半个小时等毛豆入味。
时间到篓勺捞起来，开吃啦！