可可英式茶饼【Panasonic面包机版】

Name: 可可英式茶饼【Panasonic面包机版】
Ingredients: 80g鸡蛋1个，与牛奶的混合物; 50g酸奶; 120g低筋面粉; 60g高筋面粉; 5g泡打粉; 35g黄油（切成1cm块状）; 24g砂糖; 2.5g食盐; 10g可可粉（可选）

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作者：毛毛把爪子藏起来

方子来自面包机自带的说明书p.42。既然有了面包机就要充分利用起来~~(｡◕∀◕｡) 好奇英式茶饼到底是什么口感，那就来尝试一下吧！！成品的表皮松脆类似司康，内里是扎实的口感~~好像司康与麦芬的结合~~（不知道怎么描述。。词穷！）可可粉一定是上帝派来的天使，放哪儿都好次~~于是在原方子的基础上，自己加了10g可可粉，烘烤的时候满屋子飘香~~ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 做前记得先看小贴士！！！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

可可英式茶饼【Panasonic面包机版】的做法步骤

步骤 1

在面包容器内安装面包用叶片，依次倒入鸡蛋和牛奶的混合物，酸奶。

步骤 2

将其他材料倒入面包容器内。把容器装入面包机本体内。

步骤 3

选择菜单“14 英式茶饼”。选择烤色。（我选了标准，其实觉得可可味的，烤色也不是那么重要是吧~~感觉出来都是差不多的⁽⁽ଘ( ˙꒳˙ )ଓ⁾⁾）

步骤 4

按“开始”。面包机开始揉面。大约2分钟以后，会发出“哔哔”声。打开盖子进行手动去粉。这个步骤要在3分钟之内完成。 **不要按下“取消”键！！去粉的时候可以用硅胶刮刀辅助，不要用硬的勺子之类的，容易刮坏涂层！！

步骤 5

盖上上盖，再次按“开始”。面包机开始揉面。约1分钟以后，再次响起“哔哔”声。打开上盖，整理面团的表面。（我在整理的时候拔出了面包叶片，这样底部的窟窿会小很多！！ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ） **同样要在3分钟内完成。

步骤 6

盖上上盖，按“开始”。然后愉快地去玩耍吧~~~记得51分钟后回来~~听到“哔哔”声后，按“取消”键，冷却2分钟后取出英式茶饼。

步骤 7

切片开吃！！可以配酸奶配红茶~~或者抱着一个啃也是很美好的~~趁热吃！！凉了可能会稍微有点变硬( •́ὤ•̀)

可可英式茶饼【Panasonic面包机版】的小贴士

1. 步骤4和5中，打开上盖时，不要按“取消”键！操作请在3分钟内完成，如果超过时间，面包机会自动进入下一个程序。 2.刮粉和整形的时候，尽量使用硅胶刮刀之类比较软的工具，不要刮伤涂层。整形时用刮刀整理面团周围，使之形成小山的形状即可。其实不用太过纠结~~ 3.按方子的糖量出来的茶饼，有浓浓的可可香，且不甜！！请不要再减糖！！！喜欢甜食的小伙伴请酌情增加糖量。 4.黄油量也不要再减。。。不然可能粗现一个特别干硬的东西。。。 5.如果程式结束后，想要追加烘烤，可以选择菜单14，设定烘烤时间（1~20分钟），再按开始。最后可进行2次追加烘烤。 6.可以发挥想象搭配各种东西一起吃~~推荐厚厚的酸奶搭配~~健康美味！！又有奶油的感觉~~

菜谱创建时间：2015-03-28 11:03:40

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