面粉、糖、盐、奶粉称重混合均匀
将水倒一部分在面包桶底部。
将混合好的面粉倒入一部分，尽量使面粉保持小山丘形状。
加入黄油
倒入剩下的面粉。
将剩下的水沿面包桶壁周围倒入。
放好面包桶，酵母称重放入酵母格。
选择菜单1：吐司面包。
水液的多少直接决定面包的品质，如果面包发酸就是水放多了；如果配料都放对了，面包发得不高，就是水放少了，同样发得太高就是水放多了，面包就会发酸。 但水的份量不是固定的，天气热相对减水，室温低相对加水，加减大约在10g左右，新买的面包机用的水量相对少一些，旧面包机水量要多一些。具体情况参看上一段。