茶碗蒸
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作者：
Stephanie-CHEN
方子为4人份
用料
鸡蛋L
2颗
A水
300〜400ml
A生抽
小1／2（2.5g
A味醂
小1／2（2.5g
A细盐
小1／2（2.5g
A本だし
8g
B鸡胸肉
60g
B酱油
小1
香菇
4枚
虾
4只
茶碗蒸的做法步骤
步骤 1
将A中调味料混合煮到调味料化开即可
步骤 2
鸡肉用酱油浸泡、香菇切块
步骤 3
除了芹菜以外的材料全入茶碗中，注入鸡蛋混合液后、过筛
步骤 4
放入锅中注入水开始蒸40分钟左右
步骤 5
蒸好后洒上芹菜即可
菜谱创建时间：2014-10-14 00:13:30
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