香煎猪排

里脊肉两面用刀背敲打1到2分钟

用黑胡椒碎、生抽、白糖、盐、油腌制几个小时。

一个鸡蛋搅拌成蛋液，腌好的猪排两面都挂上鸡蛋液。

两面都沾上面包糠，用手压下压紧。

大火烧开平底锅放入猪排，两个煎好就成功啦。