开胃的油泼面

1070人浏览 25人收藏 0人做过
一个温州人用台湾产的刀削面,日本产的刺身酱油,意大利产的橄榄油,配上四川产的辣椒面做了一碗西北的刀削面……地不地道,肯定不地道,但是,味道真的不错,不信你试试

用料

开胃的油泼面的做法步骤

步骤 1

面条,我是南方人不会做面条,于是买了现成的,这个面条是我买过的,口感算是不错的面条之一,不容易糊,而且口感爽滑,比较符合南方人的口感

步骤 2

黄发切薄片备用,胡萝卜切丝备用,大蒜切成蒜末

步骤 3

开水锅煮面条

步骤 4

在煮面的同时,把切薄片的黄瓜放在碗底

步骤 5

在碗里放醋,刺身酱油,绍兴黄酒

展开全部
步骤 6
步骤 6

面出锅后先过一过冷开水,口感会很爽滑,然后把面盖在黄瓜上

步骤 7

在面上铺上黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜末,辣椒面

步骤 8

另起油锅,放入花椒加热,等熬出香味

步骤 9

熬出香味后,迅速关火,把热好的油泼在面上,油泼面嘛…香气四溢啊,胃口打开啊

步骤 10

拌匀,拍照,晒图,开吃

菜谱创建时间:2014-10-18 22:40:35
打开App收藏