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广式馒头（面包机和面）
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作者：
Sandy小燕
用料
广式馒头（面包机和面）的做法步骤
步骤 1
除了最后的低筋面粉，全部材料放进面包机，开动和面功能，我的面包机是25分钟一个程序的，开了两次，主要是看揉面情况，揉到表面光滑就行了。
步骤 2
盖好盖子，等面粉发酵至两倍大，取出面团，加入20g低筋面粉，用擀面杖将面团压成长条，叠成3层，换一个方向，再压成长条，重复上面步骤至面粉完全吸收
步骤 3
卷好面团，压实一点，要不切出来会有空洞哦，卷好后用刀切成2-3厘米宽的面团，垫上蒸笼纸，放入蒸笼，盖上盖子，待发酵至一倍大
步骤 4
大火烧开，转中火15分钟后关火，焖7分钟就成功了！
步骤 5
内部组织不错吧
广式馒头（面包机和面）的小贴士
这是我第一次做，不错吧
菜谱创建时间：2014-10-22 18:45:59
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