蛋糕底： 燕麦饼干捣碎；准备一个方锅（24×24厘米，没有的话圆形，直径 26厘米）加热75克黄油融化，略放凉，加入饼干碎。按压，使蛋糕底平滑，再冷却30分钟。
南瓜洗净，去皮去籽。切片。取380克，煮沸200毫升水。煮约8分钟，然后沥干，放凉。南瓜打成泥
奶酪隔热水搅打均匀。 手动打蛋黄，加入糖，香草糖和1少许盐，加入植物油、泡打粉搅拌。拌入奶酪，南瓜，继续搅拌
电动搅拌器打蛋白至发泡，拉出倒尖角。拌匀。 预热烤箱：175℃/空气循环（估计是风扇，因为之后会加盖）：150℃/气体Gas：S 将拌好的3倒入，最好分2、3次，一定要拌匀。
将4拌好以后均匀地铺到饼干碎上面 盖锡纸。 1(175℃)-1小时15(150℃)分左右，具体根据自家烤箱的功率决定。约40分钟烘烤时间可以揭掉铝箔继续烤20分钟。
从烤箱中取出，放置在烤架上，冷却。从模具中去除，撒糖粉。切4片即成。吃前可以淋巧克力酱。
在步骤4中，最好分2、3次拌入，一定要拌匀。 入烤箱后具体根据自家烤箱实际情况决定。 祝大家做出美味的蛋糕。