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鸡尖芋香煲的做法

鸡尖芋香煲

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作者: 魚姈姈
魚姈姈
浓浓的酱汁拌饭好劲。

用料

鸡尖芋香煲的做法步骤

步骤 1

鸡尖洗净沥水,青椒芋头各切块,生抽,老抽,料酒调成汁备用。

步骤 2

锅中放油,丢五香和花椒下去炒香,下鸡尖翻炒至微微变黄后倒入调料汁翻炒上色。

步骤 3

加水齐平鸡尖,煮开后加芋头块,冰糖,盐转小火继续煮20分钟。(如果你不喜欢芋头浓化在汤汁里,块可以切大点,也不要这么早加入锅中)

步骤 4

大概14分钟过去后,加入青椒中火收汁。(不用收的太干,这个汁里有芋头会比较粘稠。芋头化在汤汁里的口感真的非常棒,连他俩也很喜欢。)出锅前撒上葱花即可。

鸡尖芋香煲的小贴士

时间都是大概的,也可以根据自己喜欢的嚼劲程度来。反正相差不要太大。

菜谱创建时间:2014-10-25 13:40:11
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