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肉末雪里蕻
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作者：
绿色月空
用料
肉末雪里蕻的做法步骤
步骤 1
嫩的雪里蕻洗净晾干水，切小丁。葱、姜、彩椒、干红椒切碎，五花肉切丁～备用
步骤 2
锅中少量油烧热，加五花肉末煸炒出油，入葱姜辣椒爆香，老抽少量上色，在加入杆子翻炒
步骤 3
杆子炒的差不多了加入叶子翻炒，大概一分钟左右，加入盐翻炒，（一定不能早放盐，不然会出很多汤）起锅前加鸡精调味
步骤 4
起锅装盘，开吃！拌饭、面条都可以
肉末雪里蕻的小贴士
肉要肥的多一点的，这个很喜油～另外菜一定要嫩的，老了嚼不动，洗了晾干水分，而且要切小段，杆子和叶子分开炒～盐最后放才不会撒汤～关于辣椒，用彩椒，红配绿更好看噢～^_^
菜谱创建时间：2014-10-26 11:51:23
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