鸡蛋香葱饼

鸡蛋打匀

加入面粉，轻微搅均匀

加入水，狂搅，至小面疙瘩大部分消失（完全消失太浪费时间，也不太可能）

加葱，盐，五香粉，继续狂搅。平底锅预热，倒点儿油。

把蛋液倒进去（大概三分之一碗）。轻轻摇晃锅，让蛋液完全铺开，成大致圆形。

等到可以摇晃锅，蛋饼可以推动时。翻面。再煎一会儿，蛋饼也可以推动了，关火起锅。