山楂去蒂洗净，用盐水浸泡15分钟
锅中放少许水加入冰糖（我用的土冰糖事先砸碎了，土冰糖比较黄，想要雪白效果的，请用白冰糖），小火熬制
熬之冒泡，加入白醋，关火
放入沥干水分的山楂，搅拌，随着温度的降低糖会变的越来越白
最后粘在锅上的糖也不要洗掉，加入几颗去核的山楂就变成了一碗酸酸甜甜的糖水。