准备材料 蒜切瓣 葱切丝 干辣椒切段 鸡腿切小粒2cm左右
水开后 把鸡腿放入沸水 6分钟
捞出控水份
锅中放少许油 凉油放入干辣椒 花椒 葱 蒜 炒出香味
放入飞好水的鸡块 加少许糖 一小勺 加酱油 一炒勺 然后不停的翻炒 直到把锅中水份炒干
放入花生 不停翻炒 加入孜然粒 再加盐 就可以出锅啦
出锅啦 个人不能吃辣 没放太多辣椒
能吃辣的可以多放干辣椒 也可以用整鸡来做 不用剔骨 不建议用鸡胸脯肉 抄的时候要不停翻锅 一定要鸡肉表面都烤干的感觉 微焦最好了