茄子、土豆分别滚刀切块
平底锅下油煎土豆，然后将茄子加入，让它俩愉快的翻滚。
倒入几种调料加少许水混合的调味汁，焖焖焖。。。直至汤汁浓稠渐渐收干
放入蒜末，看到好多亲没有加蒜，偶也就是习惯性加一些。此步骤可依个人口味增减，喜欢生蒜的也可以最后再放。
噔噔噔...焖好，出锅。卖相还不错，口感亦可。