坡蒜炒腊味

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作者: 琼肴
不说大家知道吗,今天是立冬哦,腊味走起的时节到喇!骆师傅也来应个节,给大家做一道坡蒜炒腊味。坡芹和蒜苗的嫩脆清甜、腊肉和腊肠的咸鲜飘香,搭配起来色泽缤纷,鲜美浓郁,腊香诱人,下饭尤香。

用料

坡蒜炒腊味的做法步骤

步骤 1

坡芹、蒜苗洗净切段,彩椒切丝

步骤 2

腊肉和腊肠先蒸熟,再切薄片(这样不会出水),然后焯水1分钟

步骤 3

把蒜泥和姜末爆香,倒入腊肉和腊肠一起翻炒,再把坡芹、蒜苗、彩椒倒入大火翻炒3分钟

步骤 4

调味、加少许生粉勾芡即可上碟

菜谱创建时间:2014-11-07 18:14:30
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