凉拌菠菜

Name: 凉拌菠菜
Ingredients: 1斤菠菜; 适量猪肉; 一勺油; 适量料酒; 适量酱油; 一个小红辣椒; 适量盐; 适量白糖; 适量鸡精; 适量米醋; 2瓣大蒜; 适量香油

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作者：你闻到它的香味了吗

这是小的时候妈妈经常做的一道菜，自己下厨后凭着记忆还原了妈妈的味道

用料

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水，切好备用

步骤 2

锅里放油，油热放入小红辣椒烹香倒入肉丝翻炒，依次放入适量料酒、酱油、白糖，待肉丝炒熟后，放入蒜碎，鸡精关火

步骤 3

将炒好的肉丝倒入菠菜里，再放入适量米醋，香油拌匀

凉拌菠菜的小贴士

1、炒的肉丝不要太干，否则拌出来的凉菜就太干 2、还可以适量放入熟的花生碎或熟芝麻会更香的 3、个人觉得肉丝越细越好吃

菜谱创建时间：2014-11-10 21:46:19

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