除黄油外的所有材料投入面包机,先液体后面粉的顺序投入材料,酵母放在最上面,启动一个和面程序
和面程序结束后,放入软化后的黄油,选择发面程序。一般面包机发面程序前30分钟也是个揉面程序,可以继续把黄油揉匀
发面结束可至2〜2.5倍大小
排气后分成每个15g的小剂子滚圆,盖保鲜膜或湿布松驰20分钟。
小剂子擀成圆片,六个为一组。如图排放好中间拿筷子压一下
葡萄干摆放在最下边
由下至上卷起
中间切开
底部封口
码放到烤盘上,我是放在了蛋糕模里。注意留有一定间距。放在温暖处盖保鲜膜或湿布醒发至2倍大小
面团刷蛋液,撒椰蓉。送入预热好的烤箱内,中层上下火170度20〜25分钟即可