地瓜洗浄后去皮切块。为了保证糖水的清透，红薯去皮切块须在凉水中浸泡除去多余淀粉。大约泡个半个小时即可。浸泡在水中也保证地瓜不氧化变色。
花生去壳泡水半个小时。
红枣去核
将花生与泡好的地瓜一并入锅，加上去核的红枣，加入适量纯净水，水必须没过所有食材，然后大火煮开后小火慢炖一个小时。如果用电饭锅，直接用精煮模式煮到跳闸即可。
出锅前五分钟加入鲜百合
因为地瓜和枣本身就有糖份，所以加黄糖时可先尝尝糖水甜度，适当添加。