排骨冷水入锅，加入生姜片，焯水去血；水沸后捞出排骨，用凉水冲去浮沫；白萝卜滚刀切块备用
将准备好的排骨、白萝卜、汤料（黄芪、当归）放入慢炖锅中，加入足量清水，选择高火炖2小时左右
加入枸杞，继续炖3～4小时，白萝卜煮软（喜欢脆萝卜可忽略此条）
享用前用盐调味