鸡翅切一字花刀，用料酒和生抽和盐腌10分钟
葱姜蒜，辣椒，红萝卜切好
锅中下少许油，把鸡翅两面煎到金黄
下葱姜蒜，辣椒，红萝卜翻炒
下大米，加料酒，生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐，炒匀，再加适量水，煮开。水千万不要加多了，饭太烂了口感差很多，平时煮饭的水量就可以，如果不确定放多少水，可以先把米放电饭煲的内胆中量好水
倒入高压锅或者电饭煲，按煮饭键
饭熟了扒松，最后撒点香菜或葱花