千层椰汁马蹄糕

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作者： JuN_

用料

千层椰汁马蹄糕的做法步骤

步骤 1

用1000g清水搅拌马蹄粉，搅拌无颗粒状，为马蹄粉水

步骤 2

用600g水煮融糖，融成糖浆

步骤 3

取200g马蹄粉水倒入糖浆里，搅拌煮成马蹄粉糖浆

步骤 4

将马蹄粉糖浆倒入马蹄粉水里搅拌

步骤 5

取500g马蹄粉糖浆加入椰浆搅拌

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步骤 6

步骤 6

在锅里放上蒸盘加水，等水开了再蒸。用家庭常用的汤勺约50g，用汤勺3勺为一层，一般一层蒸5分钟左右凝固，凝固之后再蒸第二层。一层马蹄粉糖浆，一层椰浆马蹄粉糖浆，以此类推。

千层椰汁马蹄糕的小贴士

注意控制好火的大小

菜谱创建时间：2014-11-19 16:42:03

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