可可北海道花式面包

所有材料除黄油外，放面包机的桶里，快速和面30分钟。再加入黄油，快速和面20分钟。

揉到完全阶段后（扩展阶段也可以），放面包桶里一发。一个发酵程序结束后，用手指沾点面粉，在面团中间搓个洞，不回缩，不反弹，就发酵好了。

一发结束后，在启动快速和面，和2-3分钟，帮助排气。

排气结束后，拿出面团，松弛15分钟后，按照模具的大小，分割成70克面团6个，4寸圆形，心形模具用，35克面团2个，梅花形模具用，25克面团一个，猫爪形模具用。特别要万分友情感谢小陈先生，双十一送给我的模具，质感超棒。看着心情就很好。

将单个面团，分割成6个份，搓成小丸子，（这个最费劲，我搓了半个小时），摆入各种模具中，放入烤箱，底部加碗热水，进行2发。

发酵到2.5倍大后，拿出。

表面刷蛋液，撒芝麻，同时烤箱预热，上火170度，下火150度5分钟。

放入烤箱中上层，上火170，下火160烤10分钟，转上火180，下火150，烤5分钟。再转上火150，下火150烤3分钟，就可出炉。

烤好后，满屋都是阿华田的味道。组织绵密，柔软。口感很好。趁热吃，唇齿留香。

拿来一个花式面包，切开，加入生菜，黄瓜，鸡蛋，火腿，就是一个很特别的可可黑炭汉堡了。

直接吃就已经很好吃了。趁热吃最好啊。