将红薯洗个干净，切成厚的块，蒸熟。判断标准为筷子能够捅破。蒸红薯的过程中把花生用擀面杖擀碎。
蒸熟的红薯剥皮，然后用勺子碾烂成泥状。
红薯泥揉成圆球，在碎花生中滚几滚，让红薯球上粘满花生，然后压成小饼
红薯小饼在平底锅中小火煎，很小的火，使饼表面的失水变硬，两面各煎7分钟。