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【ZAZA】奶汁鸡肉卷 简单易做又好玩儿
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作者：
行走的厨子ZAZA
用料
【ZAZA】奶汁鸡肉卷 简单易做又好玩儿的做法步骤
步骤 1
随意切碎鸡胸肉。
步骤 2
剁剁剁，剁碎成泥，也可以料理机打成泥会更细腻。
步骤 3
剁好后挑白筋，这点也可以忽略
步骤 4
完毕
步骤 5
鸡蛋，盐，白胡椒，白兰地，切岁的小米辣。顺时针搅匀
步骤 6
铺在锡纸上就可以随意卷咯，不要太薄，卷料一半放在三分之一处，肉两端对合基本卷出来卷料都是在中间哦。
步骤 7
我是用水煮，但也可以烤或者整。个人心理感觉水煮漂在水里不接触烤盘之类的会更圆，哈哈，这些都可以随意哦。水煮大概15分钟左右，看卷的粗细
步骤 8
弄过了两种
步骤 9
因为家里没有淡奶油了，就用牛奶加煮面的土豆来弄的比较稠，建议煮好的之酱汁过筛这样比较细。【牛奶+煮面的土豆然后用盐，白胡椒来调味，有鸡汤可以加些适量鸡汤。然后加上烫好的菠菜就可以摆盘咯】
步骤 10
完成。不同样子不同摆盘哦
【ZAZA】奶汁鸡肉卷 简单易做又好玩儿的小贴士
1：土豆提前煮好后放入牛奶里哦。有淡奶油可以使用淡奶油做奶汁 2：菠菜要提前烫一下再用，去掉叶酸
菜谱创建时间：2014-11-28 12:33:46
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