用APP打开 
淡奶油戚风蛋糕
5485人浏览 89人收藏 1人做过
作者：
小NA_AN
用料
淡奶油戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶搅匀
步骤 2
蛋黄糊筛入低粉和泡打粉搅匀
步骤 3
淡奶油加20克糖打发至7成，倒入蛋黄糊搅拌均匀
步骤 4
蛋清加入塔塔粉，40克糖分三次加入，打至出现尖角
步骤 5
把打发的蛋白取1/3拌入蛋黄糊，剩余的蛋白分两次拌入蛋黄糊，用小嶋老师的翻拌法
步骤 6
8寸模，倒入后震出气泡，烤箱上下火150度80分钟，出炉后倒扣冷却
淡奶油戚风蛋糕的小贴士
很简单，无小贴士
菜谱创建时间：2014-11-28 13:46:51
评分 7.7 27 人做过
8 人做过
评分 8.1 158 人做过
7 人做过
评分 8.4 82 人做过
评分 7.6 1027 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1262 人做过
评分 9.0 34 人做过
评分 9.4 35 人做过
5 人做过
评分 7.5 754 人做过
3 人做过