黄腊丁鱼汤

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作者: 丁一桌
黄腊丁鱼是熬鱼汤的首选食材,熬出的鱼汤肉多,刺少,汤鲜,味美,我想是吃货都不会拒绝这道人间美味。

用料

黄腊丁鱼汤的做法步骤

步骤 1

把鱼清理干净,沥干水。锅烧热,放少许油,有六成热时,倒入姜沫爆香。

步骤 2

立刻放入鱼小火慢煎至两面微黄,倒入高汤,放胡椒粉,先大火熬开,后小火继续熬,至到汤白为止。

步骤 3

放盐,再熬几分钟,最后放入味精,葱花就行了。

菜谱创建时间:2014-11-29 13:41:09
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