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快手口蘑胡萝卜肉片小炒
1426人浏览 28人收藏 1人做过
作者：
王猫还是个咩
用料
快手口蘑胡萝卜肉片小炒的做法步骤
步骤 1
口蘑胡萝卜洗净切片 焯水待用
步骤 2
猪肉切片加入一大匙生粉腌制10分钟
步骤 3
热锅倒入适量油 大葱丝蒜末爆锅 加入腌制好的肉片稍等片刻上浆定型 再用筷子挑散开来 倒少许料酒 翻炒变色立即捞出
步骤 4
用余油烧热加入焯水的口蘑胡萝卜片翻炒片刻 根据口味加入适量糖 盐 鸡精
步骤 5
最后加入肉片小葱段翻炒均匀即可
快手口蘑胡萝卜肉片小炒的小贴士
1 肉片嫩滑的秘诀是用生粉腌制 下锅快炒变色即捞出 2 炒口蘑焯水很重要 这样炒菜时出水少 菜品口感卖相俱佳
菜谱创建时间：2014-11-29 16:11:54
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