凉拌西兰花虾仁

西兰花掰小朵，洗净。开水滴橄榄油，下西兰花焯，开锅2分钟捞出控干水。

虾仁下到开水里焯，开锅，变色捞出。

西兰花和虾仁加入少许盐拌匀，装盘开吃。